Em passagem por Porto de Pedras, a deputada estadual Fátima Canuto visitou, nesta sexta-feira (24), a doceira Aurelina, conhecida carinhosamente como Dona Lela, referência na produção do tradicional doce de jaca cristalizado do município. A visita acontece após a parlamentar ter apresentado, recentemente, um projeto de lei que propõe o reconhecimento da iguaria como Patrimônio Cultural e Imaterial de Alagoas.
O encontro foi marcado pela valorização de uma tradição que atravessa gerações. Há mais de 40 anos, Dona Lela prepara com maestria o doce de jaca cristalizado, conhecido como “tulipas de jaca”, que conquistou não apenas a população local, mas também visitantes que passam pela cidade.
Durante a visita, a deputada destacou a importância de reconhecer e preservar saberes populares que fazem parte da identidade alagoana. “Dona Lela representa a força da nossa cultura e o valor do trabalho artesanal, que precisa ser reconhecido e preservado”, afirmou Fátima Canuto.
Considerada uma das principais figuras da culinária de Porto de Pedras, Dona Lela transformou o doce em um verdadeiro símbolo afetivo da cidade. A produção artesanal, mantida ao longo de décadas, carrega não apenas sabor, mas também memórias, tradição e pertencimento.
por Ascom Fátima Canuto